Фудшеринг. Такое разное спасение
Мария Смирнова
Анна Успенская

Когда накормишь голодного, считай, что себя накормил.

Такого свойства это дело: данное нами к нам же вернется.

Иоанн Златоуст

Выпускница МГУ, Анна Успенская– умница, спортсменка и просто красавица – работала в сфере прикладной лингвистики, когда ей попалась на глаза статья о немецком фудшеринге.  В то время она еще не знала, что в ближайшем будущем эта идея навеет ей вопрос, отвечать на который она будет долго, интересно, а главное, действенно.  

Немецкий фудшеринг был создан как альтернатива уничтожению огромного количества продуктов питания, которые списывают магазины за ненадобностью. Сюда входит, в основном, некондиция, товар с истекающим или только истекшим сроком годности и пригодный к употреблению товар, у которого просто может быть повреждена упаковка. Еще есть списания у кафе, столовых, служб доставки готовой еды, частных пекарен и прочих «съедобных» сфер. Это все – реальная еда, которую ежедневно выбрасывали тоннами на помойку.

Но однажды креативные, энергичные и мыслящие молодые люди придумали движение фудшеринг, чтобы спасти человечество от экологической катастрофы: несметное количество гниющей на свалках еды распространяет ядовитые вещества в атмосфере, и если население земли не видит их воочию, это не означает, что их там нет. Будущим организаторам не давала покоя и мысль о том, что пропадает столько еды, когда вокруг так много людей, нуждающихся в ней. 

Неравнодушных единомышленников собрали в интернет-пространстве. Так появились добровольцы, горящие тем же желанием и помогающие воплощать идею в жизнь.

Первым чувством Анны, после знакомства со статьей о немецком проекте было рациональное восхищение. Затем пришла мысль: «Как здорово, если бы нечто подобное было в России!»

И с легкой руки Анны Успенской в 2015 году фудшеринг пришел в Москву. Изначально он, так же как и в Германии, развивался как экологический проект. Но, как это часто бывает, мировые проблемы волнуют людей не так сильно, как более близкие и ощутимые.

Продуктовые магазины Москвы не очень охотно реагировали на желание избавить планету от свалочной лепты. Так появилась идея поддержки социально-уязвимых слоев населения Москвы, многодетных и малообеспеченных ее жителей.

Сейчас фудшеринг – это эколого-благотворительный проект, насчитывающий несколько десятков организаций, отдающих списанные продукты для раздачи нуждающимся людям.

Эту еду забирают москвичи-волонтеры, среди которых есть и студенты, и пенсионеры, есть и вполне обеспеченные, состоявшиеся люди, а так же идейные участники, которые находят время, чтобы потратить его на благо других. Часть спасенной еды волонтеры могут забирать себе, поскольку, безвозмездно участвуя в проекте, они тратят на это свое время и силы. Остальная еда, по условию организаторов, должна раздаваться. Для этого волонтерам предлагают адреса нуждающихся или сообщают контакты фондов, в которые нужно отвезти продукты.

Так же движение фудшеринг сотрудничает с московскими благотворительными организациями и фондами, распределяющими продукты самостоятельно между своими подопечными.

Это реальный проект, который вовсю работает в Москве. Организаторы не зарабатывают на нем деньги и не имеют каких-то побочных доходов. Они не продают спасенную еду и не спекулируют на благотворительности. Их вклад в создание и развитие фудшеринга можно обозначить как творческую реализацию с очень большим КПД (коэффициентом полезного действия), благотворную для всех его участников.

Говоря о фактической помощи организаторов и ежедневной (а иногда ежечасной) отдаче энергии для поддержания своего проекта, можно еще вспомнить о внутреннем движении души, которое неоспоримо реализуется в человеке, творящем заботу о других людях.

Именно об этом говорит следующее высказывание: «Спасая других, спасаешь себя».  А что думает об этом сама Анна Успенская?

- Смотря, что вкладывать в слово «спасать». Среди участников фудшеринга довольно много людей, которые сами нуждаются в бесплатных продуктах. Но, забирая еду из организации, они не только делают это для себя, но и делятся с другими. К ним, пожалуй, и можно отнести это высказывание.

Если бы я нуждалась в продуктовой помощи, я бы не смогла посвятить столько времени организации фудшеринга. Любой некоммерческий проект возможен только, когда у тебя закрыты базовые потребности.

Если говорить о нематериальном аспекте, то, конечно, мне, как организатору, этот проект приносит много радости, интересного нового опыта и возможностей саморазвития.

–  Какой путь прошел проект от замысла до реализации?

-Узнав про немецкий проект, я стала искать информацию о том, есть ли что-то подобное у нас. Убедившись, что ничего похожего нет, а продукты выбрасывают, я сделала группы в соцсетях, в которых написала о том, что такое фудшеринг и звала людей присоединиться.

После этого я связалась с другими активистами из Москвы, Питера и Берлина (русскоязычными, переехавшими в Германию).Совместными усилиями мы перевели большую часть wiki – немецкого проекта на русский язык, прописали правила и тест для участников. Затем мы стали по этим правилам сотрудничать с организациями. Какие-то из них мы находили путем переговоров, какие-то сами к нам обращались. Совместно с Питерским движением нас было всего пять человек. Но проект поднялся и заработал.

– Почему Вы выбрали именно фудшеринг, а не что-то другое?

-Незадолго до того, как я начала организовывать фудшеринг, я уже рассматривала разные возможности самореализации через некоммерческую сферу и волонтерство. Принимала участие в поездках в детские дома и мероприятиях экологического проекта по раздельному сбору мусора. Но там я далеко не всегда ощущала, что моя работа приносит реальную пользу.

В фудшеринге я чувствую себя на своем месте. Мне нравится, что проект дает ощутимую материальную поддержку нуждающимся людям. На это не жалко тратить силы.

– Как изменился проект за время его существования?

-Был один очень важный, переходный момент, когда я поняла, что надо добавить правило о благотворительном распределении продуктов. До этого волонтер мог распределять продукты как угодно, в том числе, совершенно не нуждающимся знакомым, коллегам.

Со временем стало понятно, что организации гораздо больше хотят сотрудничать, когда продукты пойдут кому-то в помощь. Многие отдающие сами просили нас об этом или ставили такое условие. И теперь большую часть волонтеры обязаны раздать нуждающимся людям.

Так же мы разработали много дополнительных внутренних инструментов, которые сильно упрощают работу. Среди них автоматический подсчет статистики по весу, поиск ближайших участников по адресу с помощью скрипта. Обновилась и база участников, добавился сайт с блогом.

– С какими трудностями вы сталкивались?

-Бывают периоды активного роста проекта, а бывает, когда он стоит на месте и не развивается. Например, вначале было непонятно, как искать новые организации. Обычно я пробовала разные способы, обсуждала это с разными людьми, в том числе никак не связанными с фудшерингом. Тогда либо удавалось найти работающее решение, либо просто путем маленьких усилий все начинало двигаться без каких-то резких изменений. Но даже в периоды простоя команды, которые уже были созданы, продолжали работу. Проект в том виде, в котором есть, приносит пользу, а не останавливается. И это всегда очень поддерживает.

– Каковы планы дальнейшего развития проекта?

-Я стараюсь следить за устойчивостью проекта. Это, пожалуй, главное. Нужно, чтобы как можно больше уже существующих команд могло работать без моей помощи. Сейчас я думаю над двумя вопросами.

Во-первых, это поиск кураторов для тех команд, где их нет. В этом случае надо понять, как участников мотивировать становиться кураторами. Отсутствие кураторов в имеющихся командах мешает подключать новые точки, так как занимает много времени у организаторов.

Во-вторых, это проработка юридических вопросов. В будущем хотелось бы оформить фудшеринг как благотворительный фонд или юридическое лицо какого-либо другого типа. Но пока я не вижу, как можно было бы это сделать. На продукты, которые мы забираем, обычно нельзя или сложно заключить договор.

Если организация безвозмездно жертвует продукты, это считается реализацией и она не получает возврат НДС. Поэтому ей выгоднее утилизировать продукцию, чем отдать официально. Если говорить о некондиционных товарах – немного подмятых фруктах и овощах, товарах со вскрытой упаковкой и тем более с истекшим сроком годности –которые по закону нельзя продавать, то и пожертвовать их официально нельзя.

В других странах с этим проще. Например, в США есть «Закон доброго самаритянина» согласно которому можно принимать в помощь любые продукты под свою ответственность.
Поэтому мы обычно работаем с небольшими организациями, которые могут сотрудничать на устных договоренностях. Но чтобы развиваться и сотрудничать с крупными, сетевыми организациями, супермаркетами, нужно эти проблемы решать. Сейчас мы собираем информацию, ищем варианты, которые нам позволили бы оформить все это документально.

– Сколько времени вы тратите на поддержание проекта?

-В среднем, на это уходит несколько часов в день, от 1-2 до 5-6. Это курирование новых, недавно созданных, команд или тех, где нет куратора; подстраховка вывозов там, где не хватает участников, поездки на вывозы продуктов в новые точки, где надо вводить в курс волонтеров или сотрудничество только начинается; переписка с участниками и ответы на вопросы, общение с новыми организациями, которые хотят подключиться.

Эти ежедневные задачи мы делим с соорганизатором проекта, Константином Пономаревым. Он пришел сначала как участник, потом стал куратором. Но уже продолжительное время Костя надежный и неоценимый коллега, на которого всегда можно положиться.

Так же я хожу на лекции, выступления, круглые столы, куда приглашают рассказать о фудшеринге, поучаствовать в дискуссии, сделать презентацию. Пишу в блог http://foodsharing.ru/blog/, поддерживаю группы в соцсетях.

Очень актуально для нашего проекта изучение вопросов «потери продовольствия в мире и борьбы с ними». Для этого проводятся встречи и переговоры с активистами других проектов. При необходимости мы обсуждаем организаторские вопросы, вносим изменения в правила или другие части проекта. 

Чтобы лучше понимать сферу некоммерческих организаций, я периодически посещаю специальные обучающие мероприятия, преимущественно в центре «Благосфера» и в фонде «Друзья».

В целом, благодаря проекту, я узнала много нового в самых разных областях и многому научилась. Мне стала понятнее сфера благотворительности в России и мире. Стали яснее экологические проблемы. Благодаря этим темам, я познакомилась с интересными людьми.

– Собираетесь ли вы делать карьеру по профессии?  И можно ли сделать карьеру на фудшеринге?

-До 2017 года я работала на обычной работе, по своей основной специальности (компьютерная лингвистика, аналитика, IT). Возможно, когда-то вернусь в офис.

Если пойму, как сделать из фудшеринга юридическое лицо, и будет возможность при этом продолжать обеспечивать себя материально, буду заниматься только проектом. Может быть, будет и какой-то третий вариант, но пока нет четких планов на этот счет.

– Что Вас поддерживает и вдохновляет?

-Последний год – возможность свободно планировать свой день. Я дистанционно работаю по основной специальности. Люблю фитнес и бассейн. Общаюсь с близкими людьми. Люблю путешествовать, узнавать что-то новое. При этом успеваю заниматься фудшерингом.

В проекте меня вдохновляет, что все больше организаций обращаются к нам сами, потому что не хотят выбрасывать еду. Меня радуют волонтеры и кураторы, которые искренне и ответственно помогают нам вести проект. И, конечно, мне приятны слова благодарности от получателей продуктов или других фондов.

– Есть ли противники у фудшеринга? Случались ли какие-то неприятности в проекте?

-Не могу ничего сказать про противников фудшеринга, видимо, потому что не пересекаюсь с ними. Каких-то серьезных проблем, к счастью, не возникало. Конечно, бывают случаи недовольства у участников, получателей, кураторов. Если это возникает по причине нашей недоработки, мы стараемся сразу же все исправить. Например, более четко прописать в правилах какие-то спорные моменты. Самое неприятное было, когда  из-за накладки не получалось сделать вывоз. Это происходило считанные разы за все время действия проекта, и, конечно, мы делаем все, чтобы такие случаи не повторялись.

– Что бы вы хотели пожелать участникам проекта и тем, кто готов ими стать?

-Внимательно читать правила на сайте http://foodsharing.ru/members/

 и не стесняться спрашивать, если что-то непонятно. Еще пожелаю всем верить в свои силы, реализовывать творческие замыслы, не теряя при этом здравомыслия.

Опубликовано 10 октября 2018г.

Статьи по теме: