Вопрос на самом деле нетривиальный. В последние годы вегетарианство и веганство приобретают в России (особенно в больших городах) все большую популярность. Нередко люди, которые практикуют такое воздержание от животной пищи, говорят, что они похлеще православных соблюдают посты. Некоторых православных не напрягает при этом быть вегетарианцем или веганом, ходить в храм и приступать к Таинствам. Некоторые, наоборот, стараются даже не думать в эту сторону – мол, всякие восточные духовные практики…
Так можно или нельзя? Для ответа на этот вопрос нужно разобрать вегетарианство и веганство как явления, понять их смысл. И уже из этого делать выводы – не противоречит ли это христианскому учению?
Итак, вегетарианство. Его возникновение уходит корнями в древние индийские религиозные практики. Так как в восточных религиях распространено поверье о переселении душ, был распространен и отказ от поедания животных. В настоящее время религиозная подоплека из вегетарианства практически исчезла – в Европе вегетарианцами становятся по самым разным причинам. Например, многие не хотят, чтобы ради их вкусовых наслаждений страдали животные. Кое-кто уверен, что разведение скота на убой негативно влияет на содержание углекислого газа в атмосфере. Кто-то просто «чистит» организм – без всякой духовной подоплеки. Вегетарианцы отказывают от мяса животных, птиц, рыб и морепродуктов. Чаще всего помимо растительной пищи вегетарианцы употребляют молочные продукты, спорным продуктом считаются яйца.
Веганство – одна из разновидностей вегетарианства. Веганы не только отказываются от употребления в пищу мяса, они полностью исключают из рациона продукты животного происхождения. То есть веган не будет есть бутерброд со сливочным маслом или кашу на молоке.
Иногда вегетарианство, независимо от углубленности, подразумевает и отказ от одежды, при изготовлении которой мог быть нанесен вред животному. Это касается шуб, кожаной обуви и аксессуаров.
Вегетарианство имеет существенное отличие от диеты. Очень часто рацион вегетарианца не сбалансирован, даже если человек тщательно следит за потреблением необходимых веществ, - некоторые витамины и аминокислоты содержатся только в пище животного происхождения. Если же человек придерживается практики сыроедения, то есть не только ест исключительно растительную пищу, но еще и не подвергает ее тепловой обработке, он рискует получить серьезные проблемы со здоровьем. Во многом эта проблема связана с тем, что пищеварительная система европейца не приспособлена к перевариванию такого количества необработанной растительной пищи. Известно, что чем ближе к северу живут люди, тем меньше в их рационе должно быть «травы» и больше «мяса».
Диета предполагает совершенно иной подход к формированию рациона. Если мы исключим из этого понятия те диеты, которыми морят себя девушки, стремящиеся к идеалу, то получим вполне себе здоровый подход к питанию. Диеты бывают разные, но все они направлены на то, чтобы организм получал все необходимые вещества в оптимальном объеме, при этом учитывая индивидуальные потребности человека, в том числе заболевания. Так, бывают диеты для аллергиков, для людей с диабетом или заболеваниями печени. Бывают «разгрузочные» диеты, позволяющие организму немного «отдохнуть» от тяжелой пищи после праздников. В общем и целом, диеты – это про здоровый образ жизни. Если вы вдруг решили резко похудеть и теперь питаетесь только огурцами и сельдереем – это не диета, а издевательство над организмом. Правильную диету хорошо бы обсудить со специалистом по питанию, понять потребности вашего организма с учетом стиля жизни.
А вот пост – это именно духовная практика. В христианство он перешел из иудаизма. В дохристианскую эпоху постились в знак траура, в знак раскаяния в содеянном, а также перед серьезным обращением к Богу. В христианстве пример показал Иисус Христос своим сорокадневным постом в пустыне. Для современного христианина пост – это добровольный отказ от определенной пищи как жертва Богу, а также как способ показать, что человек не привязан к земного, не подвержен страстям.
В русском православии существуют жесткие предписания, когда нужно поститься и от каких продуктов нужно отказаться, но практика эта не мировая. В разных странах постятся по-разному. Зависит строгость поста и от готовности самого человека. Кто-то готов «пожертвовать» только мясом, а кто-то даже от растительного масла отказывается. При этом нет упора на то, что «убивают несчастных коров, так что не буду их в пост есть». В еженедельные посты разрешается есть рыбу, но не одобряются яйца и молочные продукты – так что упор скорее сделан на питательности продуктов для организма. Тут речь не о диете, а о самоограничении.
Разобравшись во всех этих вещах, можно сопоставлять и делать выводы. Итак:
Пост != диета. Если диета заботится о теле, то пост заботится о душе.
Вегетарианство, а тем более веганство чаще всего тоже не равно диета. Тут скорее важна идеология, а не здоровье (чтобы там о пользе для организма ни говорили).
Если вегетарианство имеет духовную подоплеку, оно все равно != посту, так как пост – это о человеческой душе, а вегетарианство – о мировом балансе душ.
Если вегетарианец является вегетарианцем ради сохранения жизни животных (ну вот жалко ему их), но при этом не является приверженцем восточных практик, ничто не мешает ему быть православным.
По сути, если он со своей идеологией ни к кому не пристает, не пытается навязать, при этом осознает, что в пост он тоже должен что-то делать для своей души (например, заняться благотворительностью, или начать помогать в храме), то он ничем не нарушает христианское вероучение. Стоит вспомнить святых, которые отказывались от всей пищи, кроме растительной. Например, Серафим Саровский долгое время питался снытью (трава такая). Делал ли он это из побуждений, свойственных вегетарианцам? Вряд ли. Но нет ничего плохого в том, чтобы жалеть животных. Важно не начать думать, что в несчастной свинке может жить душа твоей прабабушки или Дмитрия Менделеева, и что своим отказом от поедания яиц вы помогаете мировому равновесию.
Кстати: недавно ученые обнаружили, что листья, даже будучи оторванными от корня несколько дней, в тот момент, когда их начинают резать и есть, выделяют определенное вещество, стараясь защититься. То есть если животное убивают один раз, причем достаточно безболезненно, то лист салата чувствует «боль», пока вы его окончательно не съедите…
А 1 ноября отмечается Всемирный день вегана, кстати.